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最新情報

 

びすろとわくわく

 

定期的にメニュー

 

を検討しています。

 

メニューはもちろん

 

こだわりの最近仕入れた

 

食材やワインなどのお酒類

 

を紹介致します。

ご予約

 

電話番号

0479‐26‐4491

携帯

 080‐5400‐9353
メール

hdtrr606@ybb.ne.jp

営業時間

 

ランチ  11:30~14:30   
 

ディナー 17:30~22:00

 

定休日 水曜日

 

 

 店主が好きな極上の日本酒の

   『辯天』を仕入れました 

 もちろん、今年も全国新酒鑑評会

 にて金賞をとっています

 

    味について説明しますと

ショットグラスから吟醸特有のリンゴや洋梨に似た芳香がふんわりと立ち込めます。

そして、お米の甘味と旨味とアルコールの辛さが絶妙のバランスで口に広がります。

甘すぎず辛すぎず良いバランスです。

その奥深さは、東洋、西洋とわず

どんな料理にも相性よく『あげまん』

なお酒と思います。

 

なかなか入手できない限定品ですが

酒造メーカーにラブレターを送って

直接仕入れる事ができました

 

180㏄で2800円にて提供致します。

日本酒好きの皆さん是非ご堪能下さい

 

 

 

 

         

 

 犬用のパテ ド カンパ―ニュ

 

  500円で販売しています

 

     

        ブルゴーニュ産の葡萄の葉を

   食べて育ったエスカルゴを

   仕入れました。

   大粒なエスカルゴをご堪能下さい

今年もオードブルの

テイクアウトを受付けて

います。

 

ご予算とお好みに合わせて

3000円~お作りします。

 

ご予約は仕入れの都合上

28日締め切りです

アクセス:

国道124号の通りから利根かもめ大橋の交差点を目印として橋側に背中を向けてファミリーマートのある方向の交差点を海側に真っ直ぐ進みます。
曲がった後から信号の数を数えながら6つ目の信号の交差点を右折してください。
逆方向にはセブンイレブンが見えますので
そこが目印になると思います。
右折したら500メートルぐらい進んだところに
ネイビーブルーの建物が右手に見えます。
 

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 ヒストリーとコンセプト

 

2010年の10月31日のハロウィンの日に営業を開始しました。

そこから、試行錯誤した結果 現在のスタイルになりました。

 

『びすとろ』とつけたのは、西洋料理の食堂をやりたかったからです。

びすとろわくわくの名前の由来はオーナー夫婦の名前の頭文字を合わせて二乗しました。

 

コンセプトは地方色豊かな郷土料理とプレミアムなワインを気軽に楽しめ、ペット同伴でいける軽井沢にある様なドックカフェ的なスタイルを参考にして設計して出来上がった、そんなビストロです。

 

店内はバリアフリーとなっており車椅子でのご利用も可能です。

 

オープン時にテラス席として作ったスペースを改修して山小屋部屋となずけました。

テラス時同様に、ペット同伴および喫煙可能で、32インチの大型テレビも設置してあります

 

お食事メニューは家庭では入手困難な食材を使用し数量限定の黒板メニューにて運営しています。

 

ワインはブルゴーニュのものを中心にオーナーが厳選して信頼できる業者から仕入れています。

 

予約にてスペシャルな料理をご用意することもできますのでお気軽に問い合わせてみて下さい。

 

 

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